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第184章、睡美人

第184章、睡美人

  萬秋萍象個新婚的小媳婦一樣送王小沖出門,王小沖離開以後讓人訂瞭一束花然後才去單位上班。上午沒什麼事就開瞭個簡單會議,一下班王小沖就開車到林鈴鈴住的小區。

  “王總你來啦?”林鈴鈴的經濟人張姐。

  “鈴鈴呢?”王小沖進門問道:“還在休息!”張姐道:“今天你休息,鈴鈴我來照顧就行。”

  “好的!”張姐早得到柳承建的吩咐,見到王小沖就好象見到自己一樣。他讓你這麼做你就這麼做。

  張姐離開後,王小沖把花放在桌子上進瞭房間。林鈴鈴睡的十分舒服,一張彈指可破的俏臉,充滿瞭一種甜甜的味道,那樣子,就像是她渾然沒有查覺得到,王小沖一步一步的走到床邊。

  王小沖在林鈴鈴耳邊輕聲道:“寶貝起床啦?”

  林鈴鈴反應真慢叫瞭幾聲,才睜開眼然後大聲喊道:“你這麼來瞭。”

  “不歡迎我來嗎?”王小沖笑答:“壞蛋,來瞭還嚇我。”林鈴鈴邊說邊用小拳頭打王小沖。

  “救命啊!有人謀殺親夫。”王小沖離開床道:“哼!”林鈴鈴一聲發現自己還穿著睡衣,生氣道:“你快出去。”

  “為什麼要出去?”王小沖逗林鈴鈴正開心,一時沒註意林鈴鈴的春光。

  林鈴鈴拿起枕頭包在自己胸前:“你出去不出去,不出去我在也不理你瞭。”

  “好吧!”

  十多分鐘,林鈴鈴換瞭一身衣服才出瞭房間。精致的臉蛋帶著淡淡的妝,咖啡色的白領制服合體的包裹在瞭林鈴鈴的身上,將林鈴鈴上半身的優美身材盡情的展現瞭出來,一對高聳著的玉女峰,將衣服高高的撐瞭起來,在胸前劃著一道優美的孤形,使得正在衣服的緊緊的包裹之下的美女的玉女峰,看起來是那麼的豐滿堅挺,那麼的呼之欲出。

  外套襯衣的下擺,給林鈴鈴隨意的插入瞭褲腰之中,使得林鈴鈴的纖纖細腰看起來盈盈一握,更給林鈴鈴增加瞭幾分靈動的感覺,林鈴鈴的下半身,穿的是一件咖啡色的中短裙,合體的中短裙,緊緊的包裹在瞭林鈴鈴豐滿而充滿瞭彈性的美殿之上,使得林鈴鈴的美殿看起來十分的豐滿而又充滿瞭一種動人的感覺。

  在中短裙的包裹之下,玉腿的輪廓也在王小沖的面前若隱若現瞭起來,中短裙緊緊的繃在林鈴鈴的雙腿之上,使得林鈴鈴的雙腿看起來份外的豐滿而且充滿瞭彈性,幾乎不需要用手去摸,王小沖就能感覺得到玉腿之上散發出來的驚人的彈性和溫熱的氣息,這絕對是一雙極品美腿。

  渾圓而光滑的小腿,露在瞭中短之外,在咖啡色中短的襯托之下,看起來是那麼的雪白,那麼的充滿瞭動人的風韻,使人在看到以後,便會忍不住的開始將思緒從那露在瞭外面的小腿開始瑕想,向著林鈴鈴兩退之間的地方擴展,想像起林鈴鈴的中短的包裹之下的女性的身體最柔軟最神秘的地方的萬種風情來。

  “鈴鈴你這身打扮太吸引人瞭。”王小沖贊美道:是女人都喜歡聽贊美自己的話,在看到桌子上的話。林鈴鈴的心早化瞭,帶著嗲嗲的音道:“也不知道和多少個女人說過這話。”

  “鈴鈴想吃什麼?”王小沖連忙轉移話題。

  “川菜,麻辣火鍋。”林鈴鈴想都不想說道:“那行!我們去西城那傢,那裡的川菜很正宗,是四川人開的。”

  “好!”

  麻辣火鍋發源於重慶對岸的江北。當時挑擔子工人買來水牛的內臟,洗凈幹凈後,將肝、肚切成小塊,擔頭設有爐具,上設一隻大洋鐵盆,成為多格,盛載一種麻、辣、咸的鹵汁,專向碼頭工人兜售。客人光顧時,各人認定一格,且燙且吃。民國23年重慶城內出現較具規模的麻辣飯店,隻是將分格鐵盆換成瞭赤銅小鍋,由客人自行調制鹵汁、蘸汁即四川菜系,分為以川西成都樂山為中心的上河幫、川東重慶為中心的下河幫、川南自貢為核心的小河幫。四川菜系各地風味比較統一,主要流行於西南地區和湖北地區,在中國大部分地區都有川菜館。川菜是中國漢族八大菜系之一,也是最有特色的菜系,民間最大菜系。

  川菜風味包括成都、重慶、樂山、內江,自貢等地方菜的特色,主要特點在於味型多樣。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等是主要調味品,不同的配比,化出瞭麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚香、怪味等各種味型,無不厚實醇濃,具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊風味,各式菜點無不膾炙人口。川菜在烹調方法上,有炒、煎、幹燒、炸、熏、泡、燉、燜、燴、貼、爆等三十八種之多。在口味上特別講究色、香、味、形、兼有南北之長,以味的多、廣、厚著稱。歷來有“七味”(甜、酸、麻、辣、苦、香、咸),八滋(幹燒、酸、辣、魚香、幹煸、怪味、椒麻、紅油)之說。川菜系因此具有取材廣泛、調味多樣、菜式適應性強三個特征。由筵席菜、大眾便餐菜、傢常菜、三蒸九扣菜、風味小吃等五個大類組成一個完整的風味體系。在國際上享有“食在中國,味在四川”的美譽。其中最負盛名的菜肴有:幹燒巖鯉、幹燒桂魚、魚香肉絲、廖排骨、怪味雞、宮保雞丁、五香鹵排骨、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火鍋、幹煽牛肉絲、夫妻肺片、燈影牛肉、擔擔面、賴湯圓、龍抄手等。川菜中六大名菜是:魚香肉絲、宮保雞丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肘子等。

  上河幫

  上河幫也就是以成都和樂山為核心的蓉派菜系,其特點以親民平和,調味豐富,口味相對清淡,多傳統菜品。蓉派川菜講求用料精細準確,嚴格以傳統經典菜譜為準,其味溫和,綿香悠長,同時集中瞭川菜中的宮廷菜、公館菜之類的高檔菜,通常頗具典故。精致細膩,多為流傳久遠的傳統川菜,歷來作為四川總督的官傢菜,一般酒店中高級宴會菜式中的川菜均以成都川菜為標準菜譜制作。

  川菜中的高檔精品菜基本集中在上河幫蓉派,其中被譽為川菜之王,名廚黃敬臨在清宮禦膳房時創制的高級清湯菜,常常用於比喻廚師廚藝最高等級的“開水白菜”便是成都川菜登封造極的菜式。老成都公館菜也是川菜中清淡高檔菜的代表,“一菜一格,百菜百味”的“禦府養生菜”,代表菜如香橙蟲草鴨、醪糟紅燒肉、劉公雅魚等等。

  著名菜品有開水白菜、麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、鹽燒白、川式粉蒸肉、青城山白果燉雞、夫妻肺片、螞蟻上樹、蒜泥白肉、芙蓉雞片、鍋巴肉片、白油豆腐、燒白(咸燒白、甜燒白)、魚香系列(肉絲、茄子)、鲃泥鰍系列(石鍋鲃泥鰍)、鹽煎肉、幹煸鱔片、鱔段粉絲、酸辣鴨雪、東坡肘子、東坡墨魚、清蒸江團、蹺腳牛肉、西壩豆腐、魔芋系列(雪魔芋、魔芋燒鴨)、簡陽羊肉湯、幹燒巖鯉、幹燒桂魚、雅安雅魚全席宴等,涉及到的上河幫火鍋吃法有串串香、冷鍋魚,幹鍋有盆盆蝦、盆盆雞等。川北綿陽廣元的飲食風格與成都樂山完全兩樣。

  近些年,上河幫以海鮮食材及東部河鮮為原料創制瞭新派川菜,如香辣蟹,碧綠椒麻桂魚、卞氏菜根香的泡椒墨魚仔和泡菜半湯桂魚;以四川山珍為主的山珍川菜,譬如石渠白菌燉土雞、松茸素鱈魚卷佐素魚香茄子、松茸鴨翅。

  四川各地小吃通常也被看作是川菜的重要組成部分。川菜小吃主要以上河幫小吃為主,以川西壩子為中心,諸如四川泡菜系列、涼粉系列(川北涼粉、傷心涼粉)、川北米粉(如綿陽米粉、綿竹羊肉粉)、紅薯粉系列(酸辣粉、肥腸粉)、鍋盔系列(鹵肉鍋盔、肺片鍋盔等)、豆花系列(泉水豆花、譚豆花、牛肉豆花、馓子豆花、冰醉豆花、酸辣豆花)、面食系列(擔擔面、香辣牛肉面)、青城山老臘肉、川式香腸、蛋烘糕、銀魚烘蛋、葉兒耙、黃耙、丁丁糖、三大炮、泡椒鳳爪、冒菜、鹽邊牛肉、冷鍋串串、鹽包蛋、樂山甜皮鴨/彭山甜皮鴨、怪味雞塊、棒棒雞、百味雞、青椒雞、九味雞、缽缽雞、鹽水鴨、夫妻肺片、樟茶鴨、怪味兔頭、紅星兔丁、陳皮兔丁,以創始人姓氏命名的賴湯圓、龍抄手、鐘水餃、吳抄手、老麻抄手、蔣排骨、韓包子、溫府豆湯飯、老媽蹄花、廣漢纏絲兔、青城山老臘肉等。

  火鍋,作為川菜的一個極為重要的分支,發源於下河幫的重慶川菜,在川菜各派系中均各有特色火鍋,上河幫由於口味略溫和,火鍋主要為清油火鍋、鴛鴦火鍋、梭邊魚火鍋,著名的冷鍋魚(源於瀘州宜賓,在成都發揚光大至全國各地)

  小河幫

  小河幫以川南自貢為中心的鹽幫菜,亦稱以自貢和內江菜為主;其特點是大氣,怪異,高端(其原因是鹽商)。自貢鹽幫菜又分為鹽商菜、鹽工菜、會館菜三大支系,以麻辣味、辛辣味、甜酸味為三大類別。鹽幫菜以味厚、味重、味豐為其鮮明的特色。最為註重和講究調味。除具備川菜“百菜百味、烹調技法多樣”的傳統之外,更具有“味厚香濃、辣鮮刺激”的特點。鹽幫菜善用椒薑,料廣量重,選材精道,煎、煸、燒、炒,自成一格;煮、燉、炸、熘,各有章法。尤擅水煮與活渡,形成瞭區別於其他菜系的鮮明風味和品位。在鹽幫菜的嬗變和演進中,積淀瞭一大批知名菜品,人見人愛,其中一些菜品更不脛而走,納入瞭川菜大系,擺上瞭異地餐桌,清末鹽商李瓊圃撰著瞭《瓊圃菜譜》,便記載瞭各色鹽幫菜的烹飪要訣,惜已失傳。鹽幫菜的代表性菜品不下百種。這裡僅列舉其中部分:水煮牛肉、火鞭子牛肉、富順豆花、火爆黃喉、牛佛烘肘、粉蒸牛肉(或名牛肉蒸籠)、風蘿卜蹄花湯、芙蓉烏魚片、無汁蔥燒鯉魚(又名“合浦還珠”)、火爆毛肚、謝傢黃涼粉、鄭抄手、酸辣沖菜、李傢灣退鰍魚、冷吃兔、冷吃牛肉的冷吃系列、富順豆花、跳水魚、鮮鍋兔、鮮椒兔、牛佛烘肘等等。

  除瞭自貢鹽幫菜,其它川南城市也各具特色,例如內江有著名的球溪鯰魚系列,宜賓則是冷鍋魚、兔火鍋的發源地,小吃也非常有名,宜賓特色:宜賓燃面、竹海名菜、李莊白肉、葉兒粑、泥溪芝麻糕、柏溪潮糕、兔火鍋。瀘州特色小吃:白糕、倫敦糕、黃粑、豬兒粑、窖沙珍珠丸、兩河桃片、合江烤魚、薑氏鹵菜一絕、老牌鴨子、朱氏雜醬小河幫同時也是水煮技法的發源地,自古就有水煮牛肉的吃法。水煮技法經由下河幫川菜派得以發揚光大,成就瞭水煮魚、水煮肉片等水煮系列精品川菜。

  火鍋,作為川菜的一個極為重要的分支,發源於下河幫的重慶川菜,在川菜各派系中均各有特色火鍋,小河幫則發揮的重辣的特點,火鍋有鮮鍋兔火鍋,同時發明瞭冷吃做法,譬如冷鍋魚,在引入到成都後,經由這個飲食重鎮發揚光大成瞭一個非常流行的新吃法。

  下河幫

  下河幫以重慶、達州、南充為中心,下河幫川菜大方粗獷,以花樣翻新迅速、用料大膽、不拘泥於材料著稱稱,俗稱江湖菜。達州南充川菜以傳統川東菜為主,如酸蘿卜老鴨湯、燒公雞。重慶川菜則結合瞭川東精品川菜的影響,加上長江邊碼頭文化,生發出不拘一格的傳揚風格。同時,受到瞭民國時期和三線建設時期大量江浙移民的影響,部分重慶菜口味相對四川川菜,帶有淮揚菜和上海菜濃油赤醬的特點。部分渝派川菜易學易做,開胃下飯,因其平民和能大開胃口的特點,近幾年來在全國范圍內大受歡迎,不少的川菜館主要菜品均為渝派川菜。

  其代表作有酸菜魚、毛血旺、口水雞、幹菜燉燒系列(多以幹豇豆為主)、水煮肉片和水煮魚為代表的水煮系列、辣子雞、辣子田螺、豆瓣蝦、香辣貝和辣子肥腸為代表的辣子系列、泉水雞、燒雞公、芋兒雞和啤酒鴨為代表的幹燒系列。

  我國的火鍋花色紛呈,百鍋千味。著名的如重慶的麻辣火鍋,麻辣醇香,名揚天下;廣東的海鮮火鍋,打邊爐、鈣骨火鍋食而不膩,味美無窮。風靡海內外的麻辣牛油火鍋發源於重慶碼頭,是川菜中的“重頭戲”,在海內外享有盛譽。麻辣火鍋從重慶起源,在川菜各派系中均有特色,除瞭下河幫重慶起源地的牛油火鍋、毛肚火鍋、老灶火鍋、鱔魚火鍋,還有上河幫的清油火鍋、鴛鴦火鍋,小河幫的兔火鍋、冷鍋魚。下河幫十分過癮的味感,不拘一格的選材和慷慨的用料為人稱道,以重慶為名則意味著味道很霸道過癮。譬如成都一傢老板發明瞭盆盆蝦做法,卻取瞭重慶盆盆蝦的店名。這道菜是店老板的原創,之所以叫重慶盆盆蝦並不是因為這道菜師從重慶引入成都,而是取瞭重慶火爆的含義,與重慶川菜以慷慨的辣出名不無關系。由此可見下河幫川菜已經以其精彩的辣深刻影響瞭川菜發展。

  下河幫小吃主要是以達州、南充等傳統川東歷史名城為中心,譬如達縣燈影牛肉、閬中張飛牛肉

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