網上常見有人說，咱大陸沒有真正的黑社會，這屬於是不瞭解社會現狀的說法，或者是帶有刻意掩飾性的說法。當前咱天朝大陸不但有著真正的黑社會，而且對的很多人就存在於瞭身邊，隻是老實本分的人不會主動與之接觸罷瞭。深層原因細分析起來很復雜，本人不是社會學傢也說不太明白，隻能說是有瞭滋生黑社會的土壤，所以存在既是合理的。
說起咱天朝大陸的黑社會，最先被想起的是喬四、劉湧，實際從黑社會的定義上嚴格來說，喬四、劉湧算不上是真正的黑社會，更多該算是貪官們養的惡奴打手。有位高權重的保護傘罩著時，橫行無忌肆意妄為，保護傘一倒喪傢犬都不如。網上說的喬四超環爺車的事，純屬沒文化的盲目崇拜者信口瞎編，嗑五斤搖頭丸他也不敢幹這種事，說喬四至今還在道上威名遠揚，更是胡說八道，喬四被斃瞭之後，連親戚都說早跟他沒來往瞭。劉湧的進去瞭之後，他一個遠房侄子，事小蹲瞭沒幾年就出來瞭，之後挨瞭蹬“倒騎驢”的打都不敢還手，更不敢說他叔是劉湧。
早就回歸瞭香港的黑社會，規模大、人頭廣、名頭響，當然屬於是真正的黑社會，而香港的幾大著名黑社會社團，實質上都屬於是聯盟的性質。作為香港歷史最長黑幫的“14K”，總老大是從各堂口的老大中選出來的，所以被稱為話事人，類似於聯合國秘書長，主要負責協調各堂口之間的利益關系，任期隻有兩年，想連任是絕沒可能的。後來崛起的“新義安”，老大是由向氏傢族世襲的，但權力沒大、二、三胖哪麼大，在各個堂口老大的面前，類似於英國女王加英國首相，重大事件也需要投票表決。
咱天朝大陸真正意義上的黑社會，組織模式跟香港的黑社會是一樣的。多個老大合到一塊組成瞭聯盟，其中哪個老大的實力最強後臺最硬，其實主要拼的就是後臺，哪個老大就是總老大。沒有形成香港黑社會那樣的固定規矩，因為實際主要就是拼的誰的後臺硬，總老大的任期沒有具體期限，但沒準哪天就被別的老大取代瞭，後臺貪官沒準哪天就被抓瞭嘛。
咱大陸的真正黑社會，組織模式跟香港的黑社會是一樣，但遠沒有香港的黑社會那麼有名，原因是規模相對小得多，更不敢過於招搖。有的勢力范圍隻限於一個街區，有的勢力范圍限於某一特殊行業，很少勢力范圍超過一個區的，更鮮有勢力范圍超過一個市的，說喬四是東北黑幫總老大哪是胡說八道。再野心大的老大，也不會把規模弄得太大，更不敢跟人傢向老大哪樣，威風到讓房事龍下跪賠禮，說劉湧打德華哥的耳光那也是別人幫他吹牛。生存環境是不一樣的，在大陸混個黑社會，想怎麼囂張就怎麼玩，是自己把自己往菜市口推。
雖然咱大陸的真正黑社會，遠沒有香港的黑社會哪麼威風，但如果二者有一天相互PK，前者輕松就能把後者KG。理由從根上來說，也是生存環境決定的，戴勞力士的人打不過表都沒有的人，吃肉的狗咬不過啃骨頭的狗。
拍得很經典的韓國黑幫電影《黃海》，看過的應該記得這麼一幕鏡頭，怎麼看都像農民工工頭的那個東北黑道大哥，一把斧子砍死瞭一屋子的韓國黑社會，捂著傷口淡定地對那個韓國黑社會老大說，“從他的襯衣上幫我撕塊佈過來”，戴著金表的韓國黑社會老大，三孫子似的哆嗦著連忙過來給包紮傷口。如果咱大陸的真正黑社會，有一天能夠大舉進入香港的話，香港的黑社會同樣是這個表現。
80年代“大圈幫”紛紛登陸港島，直接把香港的黑社會作為瞭勒索目標，爺們是從老山前線下來的，勒索老百姓太跌爺們的份兒瞭，所以隻好勒索你們香港的黑社會瞭。《古惑仔》那是香港黑社會自拍的拉人宣傳片，浩南哥、山雞哥碰上“大圈幫”肝也顫，不服較量較量，爺們是在戰場上玩刺刀的，你們是在街頭上玩片刀的。如果沒有隨後與之相關的那場84大嚴打，你看現在那個香港憤青敢上街“反陸客”。
我以前混的黑社會，就是現在我傢住的東關街道的，不像人傢香港的黑社會有正是名頭，但屬於是真正的大陸式黑社會。為瞭敘述時的方便，臨時給取個名頭，就叫“東關黑幫”吧。
“東關黑幫”興起於80年代末，那時這裡的大型機械廠還是國營的，但在體制轉型中廠區開始亂瞭起來，也就因此開始出現瞭黑惡勢力。到瞭21世紀初期，隨著那場全國范圍的下崗大潮，有著一萬多職工的機械廠先賣瞭後黃瞭，隨後這一片雖很快建起瞭多座高檔住宅小區，但滿街都是下崗職工及傢屬，原來的支柱產業沒瞭，特色性服務行業大面積興起，也就因此開始出現瞭更多的黑惡勢力。
“東關黑幫”在也就二十年的歷史中，出現過數不清的多股黑惡勢力，總老大也換瞭不止一個。後來隨著打黑力度的加大，“東關黑幫”各個時期的多個老大，不是被抓進去瞭，就是洗手退出瞭，勢力比21世紀初的巔峰期小瞭很多。現在的東關街道這一帶，因為還有著黑社會存在的土壤，“東關黑幫”依然還存在著，三天兩頭打打殺殺的場面見不到瞭，但整體的規模、勢力依然還不小。
我的前準嶽父，人送綽號葉半成，是早在90年代時，做過一段“東關黑幫”的總老大，算是“東關黑幫”的元老級人物，現在早就金盆洗手退出瞭江湖，天天呆在傢裡寫寫美食菜譜，完全不再參與黑道上的事瞭。
嗨，已經跟人傢的閨女分手瞭，現在又把人傢的媳婦給上瞭，還是稱呼其外號吧。
祖上是葉赫那拉氏，是大清滅亡之後，後改的漢姓，大清國亡瞭沒瞭世襲俸祿，葉半成的爺爺隻好開瞭飯館。相比於大清垮臺瞭之後，靠賣傢產度日的大多八旗子弟，葉半成的爺爺絕對算上立志偶像瞭，把開起的飯館經營得生意興隆，並開創瞭滿漢結合的一套特色葉傢菜。49之後經過公私合營改造，葉半成的老爸由資本傢變成瞭普通勞動者，再後來到瞭葉半成的這一輩，進瞭機械廠的廠食堂工作。
這個葉半成為人很精明，年輕時在機械廠食堂當大師傅時，頭頭腦腦和普通工人來打飯時，他給盛的菜量是一樣多的，肉、蛋的比例則是對普通工人減瞭一半。可他盛飯打菜的手藝很高，飯勺子往盛著菜的大盆裡一伸，菜都是從同一個大盆裡盛出來的，但隨手一盛就能盛出這個差別來，你發現瞭不同也沒法說什麼，所以被工人們送瞭這麼個外號。實際是盛飯、盛菜的那個盛，但因為盛字是多音字，叫白瞭就叫成瞭葉半成。
當年機械廠是有一萬多工人的大廠，有著很多隸屬於工廠的附屬產業，比如廠區的國營飯店、商店，其實都是歸工廠管的。到瞭80年代的體制改革時，工廠依然還是國營的，隸屬工廠的國營飯店、商店等，以鼓勵個人承包的模式轉為瞭私營。葉半成為人精明圓滑，跟廠領導的關系處得很好，實際等於是空手套白狼，辭職下海承包瞭一傢飯店。
咱天朝的廚師，一共分為九級，想考下九級廚師證，要有個人的獨門特色菜。葉半成承包下一傢飯店後，憑著祖傳的獨門葉傢菜，得以考到瞭九級廚師證，客觀而言他的廚藝確實非常高。有瞭九級廚師的響亮招牌，承包的飯店生意越來越好，有瞭錢當然也就有瞭勢力，當時東關街道出現瞭多股黑惡勢力，葉半成也混起瞭黑道，憑著在黑白兩道關系都很廣，進而做上瞭“東關黑幫”的總老大。
廚子，怎麼當上黑社會老大呢？哎，正經在道上混的都知道，惹誰也不能惹飯店的大師傅，惹得大師傅真要給你玩命，後果將會非常嚴重。
不信這個勁的，可以先想一下，給你一把刀，別說殺人，殺雞你敢不？見過殺雞的都知道，殺雞要先割開雞的脖子，然後拎著雞翅膀，讓雞血流進放在地上的碗裡，直到把血放幹凈瞭，雞才算真正殺完瞭，否則雞肉帶血沒法吃的。看著血在面前不停地流出，血流幹瞭雞還能動呢，這個過程要持續好幾分鐘，絕對是個相當大的心理考驗。不服這個勁兒的，可以殺隻雞試試，看你能不能堅持到，讓雞流盡最後一滴血。想完殺雞的過程，再回想一下，人傢廚子就是幹這個的，所以千萬別跟廚子真鬥氣，因為廚子拿見血不算什麼。
廚子行是需要師徒傳承的行當，黑社會的定義內容很廣，從廣義上來說，廚子行自古就是跟黑社會沾邊的。單就葉半成來說，是一位九級廚師，當然會收很多的徒弟，學成的徒弟當上瞭高級廚師，也都會收徒弟，徒弟、徒孫也就有瞭一大群。葉半成收徒弟的規矩，要求徒弟先要練的基本功，是刀頭見血心不驚，等徒弟殺雞、宰魚全不當回事瞭，才會開始正式教徒弟廚藝。其實正經的傳統廚師都這樣，雞你都不敢殺，魚你都不敢宰，這麼仁慈的心還當啥廚子啊，回傢抱著貓看喜洋洋去吧。
手下有一大群先見過血的徒弟、徒孫，等於是有瞭一群真敢砍人的小弟，葉半成開始混起瞭黑道後，很快就成瞭“東關黑幫”的總老大。不過這個葉半成很聰明，當瞭幾年黑道老大，剛一嗅到打黑的風聲見緊，馬上就金盆洗手不在道上混瞭，連生意火爆的飯店都兌出去不幹瞭，之後以年事已高做為瞭擋箭牌，誰來找他出頭也不再摻和黑道上的事瞭。
實際在咱天朝混黑社會，這樣的老大才是真混明白瞭的，香港黑幫電影裡的老大們常說的“人在江湖人不由己”，那都是給不想真退出找的借口，對小弟來說大哥不許你很難退出，對老大來說真決心退出實際並不難。