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157、餐桌廚房和臥室

157、餐桌廚房和臥室

  端上飯菜,大傢就坐在一起吃飯,鐘琴坐在媽媽身邊,這回小屁股倒是實實在在坐在椅子上,還不時給媽媽夾菜。

  媽媽說:“我喜歡這樣,這樣才像一傢人。”

  王丹和鐘琴的臉都紅瞭。

  吃完瞭飯我就取出茶具對爸爸說:“爸爸,喝喝你兒子的功夫茶。”

  爸爸笑地看著我洗杯,洗茶就說:“茶也要洗,那不都把味道洗沒瞭。”

  我說:“不會的,隻是洗掉過灰塵。”

  潤好瞭茶,就倒入聞香杯倒放在茶杯裡,過瞭一會兒,就把茶水緩緩倒入茶杯,拿瞭聞香杯放在爸爸的鼻子旁說:“聞一聞。”

  爸爸猛嗅瞭幾下說:“還真是香。”

  我說:“再喝茶就更香瞭。”

  爸爸就一口把茶飲盡,還說:“這杯子太小瞭,還不夠功夫的,不願叫功夫茶。”

  王丹就笑瞭,纖纖的手端起茶杯小飲一口,然後又淺淺喝瞭一口說:“還真是有點味道,什麼時候學的?我說:“沒有學,就是看熟瞭,自己琢磨。”

  爸爸說:“喝茶還用琢磨,我喝瞭一輩子茶也沒琢磨。”

  媽媽說:“你喝瞭一輩子茶,都是草帽黃。”

  鐘琴收拾完就坐在沙發旁的椅子上,媽媽拉著鐘琴的手就拉傢常,鐘琴很會和老人聊天,吳音軟軟,就說著杭州的風土民情。

  鐘琴說:“我們老傢過年可熱鬧瞭,一到過節就以村為單位自發組織舞龍隊伍,在城鄉各地盡情節嚴重歡舞,僅龍燈就有板龍、兜水龍、柴箍龍(又名獅毛龍),舞獅也分好多種類,有青獅、文武獅、白像獅,還有大頭和尚、古亭鑼鼓、跳仙鶴、紙傘、竹馬、跳魁星,在上海可是看不到。”

  媽媽說:“是不是就和我們那裡的走高橋一樣?鐘琴說:“大同小異,可是聽人傢說,竹馬是我們一大特色,別處可沒有。”

  媽媽說:“竹馬是什麼樣子的?”鐘琴說:“主要有龍門竹馬,淥渚汪傢竹馬。制作以竹篾紮成馬狀骨架,外糊彩紙,馬頭則用硬紙裱糊。一般三匹為一堂,八匹為一群,最多可達5~6群,由青少年男子裝扮成古戲中的文官武將,騎著竹馬,上場舞跳,在鑼鼓聲中,竹馬隨馬夫令旗起舞,排出“剪刀”“四角”等陣式,可好看瞭。”

  我說:“我最喜歡你們杭州的古亭鑼鼓,據說是富陽的一大特色,古亭鑼鼓始於南宋,原出宮廷,主要活動於場口一帶。分古亭與樂隊兩部分,古亭為三層四角欒,飛簷翹角,前後開門,四面有窗,上兩層四角垂掛角燈。亭高2~3米左右,1米見方大小,中空燃燈,古亭以紫竹為架,糊以綢、絹。門上有匾,書‘武城遺風’。柱上有聯,制作極為精致、樂隊隨後,或進或退,或顫或停,均伴以悠悠氣揚的樂曲。幾十個人撬起鼓來,既有北方的雄悍又有南方的精致,真是民間瑰寶。”

  鐘琴說:“大哥你說的真熱鬧,就好像見過一樣。”

  我說:“還真沒見過,有些神往,現在時興到鄉下過年,這些民間的藝術不能不說是個吸引。”

  王丹看見鐘琴和媽媽聊得很熱乎,臉上就莫名出現瞭醋意。

  王丹說:“讓媽媽休息吧。”

  爸爸說:“老婆子,上樓吧。”

  就扶著媽媽上瞭樓。”

  鐘琴就進瞭保姆房收拾起來。

  王丹看瞭我一眼就獨自進瞭房間,我坐在沙發上看著電視,眼睛就瞄著鐘琴的房間,看著她關上門,我就進瞭王丹的屋子。

  王丹說:“鐘琴還真能哄老人。”

  我說:“吃醋瞭,我的新娘子,來,讓老公疼一下。”

  就親瞭一口,王丹掙紮著躺在一邊說:“這個小姑娘不簡單,我還真是佩服,一說話就讓老太太高興。”

  我說:“你一說話就讓我高興。”

  就摸著乳房,在身邊躺下。”

  王丹說:“不要胡鬧瞭,昨天晚上剛做完,今天就好好休息一下。”

  我說:“好好休息也要摸著乳房,你脫光瞭吧,我喜歡肉挨著肉。”

  王丹說:“脫光瞭可不能胡來。”

  我說:“不會的,我給你脫。”

  脫光瞭王丹,自己就赤身從後面抱著她。

  王丹說:“沒辦法,你一挨著我就硬,又頂著我。”

  我說:“誰叫你乳房吸引人,屁股也吸引人,臉蛋也吸引人。”

  王丹說:“就挨著,不要進去,好嗎?我說:“你也流水瞭,就讓它進去吧,我不動,就在裡面泡著。”

  王丹說:“真拿你沒辦法,進來吧,輕點兒。”

  我說:“進去是不是很舒服?王丹說:“我是舒服,我是怕你受不瞭,就這樣抱著睡吧,還要熬夜呢。”

  真是有些累瞭,一覺就睡到晚上五點鐘。

  真開眼睛,王丹還闔著眼睛。

  我就動瞭一下,王丹就笑瞭,說:“我早就醒瞭,看著你睡得熟,又在裡面就沒動。”

  我說:“那我就動瞭?王丹說:“一開始是老實的,可是你要醒的時候就大瞭,還跳著。”

  我說:“那時休息好瞭,有瞭精神。”

  王丹說:“有瞭精神也不能做瞭,都五點瞭,該做飯瞭,老人肯定都在外面,還有鐘琴。”

  我說:“就幾下。”

  說著就動瞭幾下。

  王丹說:“夠瞭,不能再動瞭,我會出聲的。”

  正說著,程爽就老瞭電話,王丹就坐瞭起來,看著我一直立著,就含在嘴裡。”

  程爽說:“聽吳琛說,你爸爸媽媽來瞭。”

  我說:“是的,真是給我個驚喜。”

  程爽說:“我想看看去。”

  我說:“別的瞭,太亂瞭,還有人很多。”

  程爽說:“是不是又其他的女孩兒?我說:“有,有時間我去看你。”

  王丹一聽我和女孩子打電話,就吃得更來勁瞭,幾次我都禁不住呻吟起來。”

  程爽說:“你怎麼瞭,是不是不舒服?我說:“沒事,剛睡醒,有人叫我。”

  程爽說:“我想你瞭,我以為你回傢瞭,就給吳琛打電話,他才告訴我。”

  我說:“初一去看你,你在哪裡?程爽說:“我現在在傢,我可以回宿舍。”

  我說:“你等我電話吧。”

  一放下電話,我就來瞭,弄瞭王丹一嘴。”

  王丹笑著就向我展示成果,我就用手在她嘴裡摸瞭一下,放在嘴邊。”

  王丹還是沖我笑,嘴裡都溢出來瞭,我就親上她的嘴,把舌頭往裡伸,一直讓她咽下去。”

  王丹說:“知道我想要什麼,還不趕緊,非得我求你,我又說不出話來。”

  我說:“好吃嗎?王丹說:“好吃,有你的口條佐餐,味道就更好瞭。”

  一出來,鐘琴就向我笑。”

  我說:“笑什麼,小姑娘。”

  鐘琴說:“我都二十三瞭,不要叫我小姑娘。”

  我說:“那就叫大姑娘。”

  鐘琴說:“睡得好嗎?我說:“好,你呢?大姑娘。”

  鐘琴說:“我沒睡著,就收拾瞭一下你的房間,你的房間太亂瞭,襪子褲頭滿天飛,我都給你洗瞭。”

  我說:“謝謝你,大姑娘。”

  鐘琴說:“你的褲頭太難洗瞭,好多白點,洗衣機都洗不掉,我隻好用手洗。”

  我說:“太感謝瞭,大姑娘。”

  鐘琴說:“你就叫我小琴好瞭,不要大姑娘大姑娘的叫,我聽起來怪別扭的。”

  我說:“你不會去過年,男朋友不生氣?鐘琴說:“我還沒有呢。”

  我說:“我給你介紹一個?鐘琴說:“好,你說的。”

  我說:“好,男人還不好找,你什麼條件?鐘琴說:“隻要對我好就行。”

  我說:“那得交往才知道對你好不好。”

  鐘琴說:“就像你和王丹姐姐那樣就行。”

  說完臉就紅瞭。

  我說:“還是小姑娘呢,滿腦子花花腸子。”

  鐘琴就嬌嗔瞭一聲進瞭廚房,好久沒有出來。

  王丹紅著臉出來,看沒有老人就進瞭洗手間,打扮瞭半天才出來。

  王丹說:“都願你,弄得人傢一嘴的味道。”

  我說:“不是刷瞭呀嗎?王丹說:“你聞聞還有沒有?我就湊上前聞瞭聞,正好爸爸媽媽下樓來看見瞭,爸爸就咳嗽瞭一聲,王丹就羞紅瞭臉又進瞭洗手間。

  王丹和鐘琴說:“晚飯一定要豐盛,我和你一起做。”

  媽媽說:“不吃餃子嗎?我說:“年夜飯吃餃子,晚飯就炒幾個菜。”

  爸爸說:“這裡倒省瞭事,不用上供瞭。”

  我說:“這裡的人都不迷信,如果燒香就去廟裡。”

  爸爸說:“那你初一就去廟裡燒燒香,不要讓神仙挑瞭理。”

  我說:“好的,我去,你放心吧。”

  媽媽說:“還記著那點破事。”

  爸爸說:“就這點傳統瞭,燒香也是為他們小輩。”

  爸爸又說:“從今天年夜飯就要吃素瞭,不要忘瞭。”

  我說:“我真是忘瞭。”

  就趕緊告訴鐘琴年夜飯要炒幾個素菜。

  鐘琴和王丹就像變魔術一樣,一個菜一個菜就端上桌子,雞鴨魚肉一樣不缺,色香味搭配適宜,看得媽媽眼花繚亂。

  我說:“這樣的春節過得怎樣?媽媽說:“還真是頭一次,看不出小姑娘真會炒菜,傢裡的大師傅也做不出來,就是聘閨女娶媳婦也沒這樣,炒菜還擺出花樣來,真好看。”

  我說:“上海菜講究精細,不僅好吃,模樣也不能賴。”

  上齊瞭菜,大傢都做好,我說:“今天是虎年最後一天,就祝願老人傢健康長壽,姑娘們越長越漂亮。

  鐘琴就哧哧笑瞭。

  我說:“王丹,你給媽媽介紹一下菜,都沒見過。”

  王丹就拿瞭一雙筷子指著菜說:“媽媽,這些菜全是本幫菜,我想給您報一下菜名,這個是蟹粉排雞腰、爆魷魚卷、金銀鴨片、龍鳳酸辣湯、蝦籽大烏參、如意鴨卷鮮、雙色蝦仁、蛤蜊汆鯽魚、原籠粉蒸牛肉,還有西湖醋魚、蘭花春筍、五味煎蟹,湊夠四平八穩。”

  爸爸說:“上海人也講究這個。”

  我說:“哪裡人都圖個吉祥。”

  王丹說:“媽媽,我給你說一下做法。”

  我說:“簡單些,爸爸媽媽可不是王峰,點到為止。”

  媽媽說:“說多瞭我也不懂,就是聽個熱鬧。”

  王丹說:“好的,媽媽,我就簡單說。”

  王丹就一個一個介紹起來:蟹粉排雞就是用河蟹、雞腰放在一起蒸熟,取蟹肉、蟹黃和蟹油,雞腰汆熟去皮。

  用蔥薑嗆鍋,下蟹肉、蟹黃、蟹油、雞腰略炒,加雞湯、調料,炒至入味勾芡淋香油就可以瞭;爆魷魚卷就是把鮮魷魚下清湯中汆至入味撈出,用蔥薑嗆鍋,下魷魚卷稍炒,就可以。

  金銀鴨片就是把凈鴨肉蔥薑嗆鍋,然後放熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲就行瞭……

  王丹如數傢珍,說得頭頭是道。

  王丹說,重要的是西湖醋魚要用活魚加醋、白糖,沿脊部剖開,從裡面各剞3-5刀,但不能切斷魚皮;魚皮朝上放入開水中煮3分鐘;撇去餘湯,留半斤左右原湯,加醬油、料酒、薑末燒至入味後,取出魚塊裝盤;原湯加糖、醋、濕淀粉各50克,燒開起泡後澆在魚身上這個菜要講究火候,這是鐘琴做的,我還沒有這個手藝,還有這道全傢富,營養非常豐富,有海參、鮑魚、魚肚、魚翅、雞脯肉、厥魚肉、冬菇、口蘑、鮮蝦仁、蹄筋味道鮮美又吉祥,鐘琴可是費瞭不少的事。

  鐘琴說:“王丹姐姐說笑瞭,我就是一個做飯的,應該的。”

  我說:“謝謝鐘琴,她給我們一個全傢福。”

  王丹說:“菜都涼瞭,吃吧。”

  就給媽媽加瞭一塊魚。”

  爸爸對每一道菜都很喜歡,吃得非常高興,還喝瞭口紅酒,說:“這酒有點苦,不如老白幹呢。”

  我說,這酒有營養,可以軟化血管。”

  媽媽說:“城裡人就是講究,喝白酒就不軟化血管瞭,血管就硬瞭。”

  我說:“不是的,媽,吃點竹筍。”

  媽媽說:“冬天裡還能吃著竹筍,現在的日子就是好瞭,以前就是過年才吃回肉,上哪兒去弄竹筍。”

  王丹說:“這也不是新鮮的,是醃瞭的。”

  鐘琴說:“老太太如果想吃新鮮的,明天我去菜市場買去,就是貴些。”

  我說,明天菜市場還開門?鐘琴說:“開門,我都問瞭,就是比平時貴些。”

  我說,好,就買新鮮的竹筍,春天到瞭,就吃新鮮的,欣欣向榮嘛。

  爸爸的胃口出奇的好,吃瞭兩碗全傢福。

  我說,爸爸,你可是有胃病,別吃太多瞭。

  爸爸說:“都說魚翅好吃,我吃瞭兩碗還沒吃出滋味。”

  我說:“爸爸,魚翅本身就是有些腥味,如果單純從味道上說,並不出奇。”

  媽媽說:“越老越沒出息,竟給兒子丟人。”

  我說:“丟什麼人,誰都有第一次,我第一次吃蝦,差一點喝瞭洗手水。”

  王丹說:“有時候就會發生這樣的事情。”

  鐘琴說:“我剛進城裡,臉廁所都找不到。”

  我就笑瞭:不說瞭,吃飯,不能浪費鐘琴的手藝。”

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